いやーうっとおしい梅雨ですなー！！

ジメジメ蒸し蒸しと体に纏わり付いて離れんのですわー

これがー！！

でもね、そんな嫌なことばかりではないんですよ、

これからの季節に食べられる美味しいものがあるんです！

Do you know Ayu?

そう、これからの季節にオススメなのが魚の「鮎」なんです。

鮎は、北海道南部から東アジア一帯に分布し、

日本のほぼ全域に遡上する魚で、

川と海を回遊します。

６月１日が概ねの解禁日で、清流の中まで入り鮎釣りをしている人

を見かけると、もうすぐ夏なんだなーと思います。

私の両親の実家は栃木県の北東部、那須郡那珂川町というところに

あり、近くを鮎釣りのメッカで知られる那珂川が流れています。

この季節に両親の実家に行くと鮎釣りの光景が目に焼き付いて

今でも情景が思い浮かぶのです。

梅ー雨ーが来ーれば思い出す～♪

そんな川魚の鮎ですが、栄養価がとても高く、多くの

魚の中でもかなり高い栄養価を含んでいます。特に白身にはビタミンB１２が多く、内臓にはビタミンAが多く含まれており、そのほかでも各種ミネラルが豊富に含まれています。
ビタミンB１２は疲労回復
ビタミンAは活性酸素を抑えて動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病予防に役立ちます。

鮎を１匹食べると１日に必要な栄養が取れるとも言われるぐらい

栄養豊富な食材です。

独特の匂いがあり好き嫌いは別れるところですが、

夏バテにはもってこいです！！

最後に栃木というキーワードが出ましたので、

軽く栃木弁講座を一つ

私はU字工事を見るとなぜかホッとしてしまい、とても

親みが湧いて来ます。かつて栃木の田舎で見た若者の

イメージそのものだからです。「うらのとんぼぼっこれた」うら　　　＝後ろとんぼ　　＝扉、戸ぼっこれた＝壊れた

訳すと「後ろの戸が壊れた」

他にも独特の言葉があり、１週間も現地に滞在すると

すっかり栃木弁が喋れます。

私が４歳の時に母親が盲腸になり、母の実家に１週間ほど預けられて

いて、埼玉に戻ってきたあとしばらく栃木弁が抜けなかった記憶が

あります。

それは幼稚園の面接の時でした。

面接時に幼稚園の先生から

「君はどうやってこの幼稚園まで来たの？」

と質問された時に「うらのグジャっこさ通って来たの！！」

といい、笑われたのを今でも覚えています。グジャっこ＝ぬかるんでいるところ

以上、鮎から栃木弁までを幅広くお伝えいたしました。